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Alain Ducasse, le retour !

Gens,

 

Bon, j'vais te dire une chose : il vient encore de frapper, et cette fois-ci, à coup de homard (ouais ouais, et crois-mal, ça fait mal).

Le souci d'aller dîner chez Alain, c'est que tu peux vite y prendre goût...

Rappelle-toi, je t'en ai parlé :

- ICI, avec le Fish & Chips

- LA, avec les mini-Hamburgers

- ICI, avec le Cours de Cuisine

 

Dernièrement, v'là qu'on y est retournés, et là, c'était pour aller goûter leur dernière création éphémère.

Et à chaque fois que je cause de Ducasse, ce que j'adore, c'est recevoir vos témoignages quand vous y allez aussi.

Enfin, je dis témoignage, je me comprends...

Notamment une personne (qui se reconnaîtra) : Soniaaaaaa, je sors de chez Ducasse. Chuis avec mon mari. On a tellement mangé qu'on arrive plus à rentrer chez nous, alors on s'est posés dans le jardin d'un hôtel juste à-côté, et on boit de l'eau gazeuse...

 

Atta, j'te mets les photos du dernier dîner, tu vas voir (tu peux lécher l'écran...). J'ai pas mis trop de bla-bla, les images parlent d'elles-mêmes...

Quand tu vas dans un Grand Restaurant, en entrée, on ne te propose pas un simple kir avec des cacahouettes.

Nan.

 

En amuse-bouche (c'est comme ça qu'il faut dire), on te propose ceci :

 

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Du Champagne & du Guacamole sur tartines grillés

(mais c'est pas le Guacamole que l'on connaît normalement,

çuilà, il est fabriqué avec je sais pas quoi qui le rend aérien... On peut pas dire qu'il soit lourd)

 

Et bien entendu : la redoutable pannière à petits pains, avec le beurre salé-de-sa-race qui va avec.

Mais maintenant, je suis brieffée, je ne baffre plus de ça avant d'attaquer la suite (sinon t'as plus de place...).


Ensuite, nous avons la véritable entrée (passque la chose au-dessus, c'est juste de la rigolade à-côté du reste).

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Petits farçis niçois aux crustacés

A signaler que c'est très goûtu, ça a du retour !



Quant à moi, j'ai préféré une soupe froide (oui, en toute simplicité). Mais attention, c'était pas du Gazpacho.

Sache, ami lecteur, qu'en temps normal, tu me fais pas manger de petits pois.

Mais comme dit l'adage : c'est toujours meilleur chez le voisin, hein !

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Velouté glacé de petits pois, tartine ananas/haddock

(note la soupière des familles...)



Puis, c'est là que nous attaquons les choses sérieuses, mes enfants !

LE Plat pour lequel nous avons été invités, çui qui fait que nous étions là, aka : LUI

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Le Lobster Rech !


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Homard Bleu, aka : le Cardinal des Mers "dévergondé" avec de la Mangue Epicée

Présenté sur un Pain Ecossais fait-maison ultra-moelleux sur une Rémoulade de Radis Noir

Sauce au Citron vert & au Piment d'Espelette


Bon, soyons clairs.

Arrivés là, t'as plus vraiment faim pour le reste...


Mais comme on n'aime pas gâcher (et faire plaisir, tant que ça débarrasse...).

On nous l'a rapporté...

Le fourbe.

Le crémeux.

Le sentant TRES fort.

Que si tu le termines pas, on te le met dans un doggy-bag (et après, tu te fais insulter par le Monsieur du Taxi qui dit que tu sens pas bon). 

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LE CAMEMBERT DU RECH !

(note comme les couteaux le pénètrent...)


Tu sais, quand je le revois, c'est comme un vieux copain perdu de vue, mais pour lequel tu as beaucoup de tendresse...

Mais la vache, il a... Euh... Comment dire... ouh la la... une certaine présence... Ah ça, c'est certain qu'on risque pas de l'oublier !


Pis au point où l'on en était, ben tu te doutes bien qu'on n'a pas refusé le dessert (nous sommes éduqués nous autres...).

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Mister Rech : succès noisette glacé, sauce au chocolat chaud

Le gâteau qui fond tout seul, et tu sais toujours pas comment...



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Abricots rôtis et biscuit pistache, sorbet coco

La Salade de Fruits, que plus jamais tu veux en manger ailleurs...


Faut-il que je te précise que tout cela est généreusement servi avec moult vins ?


 

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Le Gentil Monsieur il a donné sa permission pour que je poste sa photo ici !



Restaurant RECH

62, Avenue des Ternes - 75017 Paris (M° Ternes, Ligne 2)

Réservations au 01 58 00 22 03 

Ouvert du mardi au samedi, fermé le dimanche et lundi 

De 12h00 à 14h00 
De 19h30 à 22h00 
Fermeture annuelle : du 28 juillet au 26 août 2013 

 

Lobster Rech : 32€ sur Place ou 29€ à emporter.

Offre valable jusqu'au Samedi 27 Juillet 2013


 

 

Commentaires

  • Il a l'air sympa le gentil monsieur. Et tout a l'air très bon et je sais que je ne risque pas d'y mettre les pieds alors profites en pour nous autres!
    En plus quand t'es intolérant au gluten, c'est qued', fini les sorties culinaires !
    Pour ça les US sont beaucoup plus au point.

  • bah quelque soit ton "régime", végétalien ou intolérant au gluten (j'ai les 2 dans mon entourage) suffit de le dire à la réservation et en général (surtout dans les resto gastro) ils te mitonnent un menu rien que pour toi.

    Testé et approuvé de nombreuses fois, mon meilleur ami, cœliaque, il aime ça les étoilés et autres bons resto....

  • Oui, je comprends... La dernière fois, au Starbucks, une fille était dépitée de ne rien pouvoir acheter :(

  • Je ne savais pas qu'on pouvait demander un menu spécial quand on a un régime alimentaire particulier. O_o Quand je pense au nombre de fois où j'ai refusé d'aller au resto, en me disant que je n'allais rien pouvoir manger sur place... Merci pour l'info.

    Et sinon, les plats en photo ont l'air super appétissants *_*

  • Faut juste faire confiance au restaurateur... Comment être certain qu'il a bien enlevé ce qui ne te fallait pas ?

  • C'est surtout le serveur que j'aimerai bien déguster moi :)

  • Et il était très très gentil en plus !

  • Graaaaaaave ! Trop mignon !
    (je parle comme une ado en face d'un mâle)

  • Et il était très poli en plus ;)

  • Je me suis dis la même chose
    il m'a plus fait envie que le dessert au chocolat .... c'est dire!

  • Et ben dis donc, si j'avais su qu'il allait autant vous plaire, j'aurais fait plus de photos de lui !

  • et sinon c'est bien simple dans ce menu TOUT me plait, le homard, la mangue, le citron vert, la noisette, la pistache... et la noix de coco, on parle même pas du chocolat... que des saveurs qui remportent l'unanimité chez mes papilles!!

  • La salade de fruit froide arrosée de chocolat chaud, c'était... Indescriptible !

  • Alors, là... L'article qui me fait sortir de l'ombre... (pas question que je participe aux concours : bien trop peur de Pascale...). Comme quoi, il suffit de m'agiter une bouteille de Meursault sous le nez ! Un menu pareil, c'est d'anthologie et j'ai quelque peu pratiqué les restaurants étoilés. Je suis peut-être la doyenne de votre lectorat : 60 ans, ce printemps (mais il paraît que je ne les fais pas, quelque peu aidée, il est vrai par LPG), et depuis que je vous lis, je pratique mille-feuille et massage facial, (la preuve qu'il n'est jamais trop tard pour bien faire). Et j'aime bien passer chez vous régulièrement, ne changez surtout rien belle et charmantissime Sonia

  • Chère Edith,
    Je vous remercie beaucoup pour ce premier commentaire, cela me touche énormément !
    Et non, vous n'êtes pas la doyenne :) C'est Madame Raymonde (aka Peintre Figuratif) qui est notre mamie à tous, ici :)))
    Je vous souhaite une excellente semaine et un magnifique été.
    Revenez commenter quand vous voulez ;)
    Amicalement.

  • Tout fait envie dans le menu mais à part ça, LA SOUPIERE, j'en rêve !!!
    Le Chardonnay et le Meursault (bien frais et bien agréables), je n'en dirai pas plus XD
    Veinarde!

  • La Soupière était en argent massif (je sais, j'ai vérifié, j'ai mordu dedans).

  • Je lis ton article avec une tartine de pâte à tartiner à la main pour le petit dej, ben j'ai honte ! (du coup elle a disparu la tartine, et je crève de faim à cause des photos, descriptions, ...)

  • Je reconnais que rien qu'en revoyant les photos, je repense au goût de la soupe froide, et aussi aux desserts...

  • OMG elle a même mordu la soupière !
    CA c'est de l'expérience de bloggeuse pour faire un retour circonstancié à son lectorat.

    Pour les vegan et gluten free, londres est votre paradis pour le 'pain' quotidien....pour la grande cuisine je ne sais pas, ni là-bas ni en hexagone, j'ai pas les moyens.

    Bon, c'est malin, j'ai faim maintenant.Alors que je suis censée partir faire mes longueurs de piscine.
    Snifff.

  • Allez courage, va nager, tu te sentiras mieux après !

  • Et l'emporter chez toi après pour embaumer tout sur ton passage ?
    Serais-tu prête à vivre cette expérience parallèle ?

  • 'tain comment t'es trop polie avec les vieilles toi !!!

    Je suis MDR de faire peur aux gens.

    ça m'est encore arrivé IRL... un monsieur a dû venir accompagné "parce que la dame... comment dire... ben tout seul j'ose pas... elle est... enfin... elle n'est pas..."
    Bref le tcheum i chiait dans son bénouze ! Je lol mais je lol !

  • ban arrête... j'ai la pression maintenant!
    Faut que je trouve un accompagnateur? (garde du corps??)

  • Mais c'est pas un truc pour les gosses dont tu t'occupes, toi ?

  • Raconte ma vie tant que tu y es !!!

  • C'est passque ça m'intrigue !

  • Bon, je vois que même en évitant les concours, on ne peut pas vous échapper !

  • Oui Edith :))) Pascale est partout !

  • bon ben voilà La pascale j'y ai refilé ses bouteilles d'eau et ben je vais casser un mythe, j'assume, elle fait pas peur du tout! Et encore plus drôle en vrai que sur le net. (mais elle fait pas toujours exprès c'est une nature!)
    Bref, super rencontre, Merci Sonia, c'est un peu grâce à toi.

  • Ouais t'as vu ça hein ? En vrai, elle casse le mythe tellement elle est gentille :)))

  • J'ai ponctué ton article comme ça : OOOhhh! Ahhh? Mmmmh... Roooooh (ça c'etait pour dessert au chocolat avec la pensée du "elle a du bien se regaler *-*" ) et un hannn pour la salade de fruits et c'est la dessus que je finissais moi même ma salade de fruits que j'ai pris à l'arraché dans P** à P*** .... '-_- misère... La dessus j'ai encore faim >

  • La salade de fruits, c'était du bonheur en barre.
    Je pensais pas qu'un truc pareil pouvait exister rien qu'avec de la noix de coco et d'aut' trucs...

  • Tu cause bien le Patois dis donc !

  • C'est du patois nordique, ou j'ai la boussole qui s'affole ?

  • C'est du PascPatois.

  • du pasquois??

  • Du langage Pascalien, quoi...

  • Ca y est, on va avoir le droit au langues forestières :)))

  • Les ceusses qui savte pas ché des babaches moi j'dis !

  • J'aime bien "babache" :)

  • 2 trucs me taraudent :

    1. Ils t'ont pas fait un plat spécial Sonia à base de Croustibat sur lit d'oignons confits ou je ne sais quoi ?

    2. Le gentil monsieur du vin, tu peux m'envoyer son numéro par MP ? Steuplaîîîîît !! Je t'abonnerai gratos à Daxon tu recevras tous leurs cadeaux !

  • Je n'ai pas mangé un seul Croustibat depuis plusieurs mois...
    J'ai oublié de demander le prénom du Monsieur, mais j'peux me renseigner si tu veux ?

  • Ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!!!!!!!!!!!
    Tu gères, la détox-Croustibat ?

  • Ouais, t'as vu ça hein ?

  • ya ramadan.. j'ai faim.... alors je me dit ben j'prendrais un peu du serveur.. ben non ... ya ramadan !!
    en tous cas, tes photos font vraiment envies !! et pour les régimes ont fait comment ??

  • J'aurais du préciser que c'était un billet à ne lire qu'à la tombée de la nuit ;)

  • ça fait rêver ! Sonia quelle chance tu as, profites en doublement en notre honneur !

  • Ben j'fais c'que j'peux (ça motive, crois-moi).

  • tout à l'air super délicieux, sauf le calendos, j'aime pas le fromage :-D

  • Pourtant, j'te prie de croire qu'il déchirait sa mère !

  • Je me demande lequel est le plus torride, le menu ou le serveur? ;)

  • Ben dis donc, il vous a fait de l'effet, ça va lui faire plaisir !

  • Elle a pas demandé son nom ou son numéro de téléphone, ça compte pô !

  • Ben ça ne me serait jamais venu à l'esprit...

  • Non, je voulais dire qu'il fallait s'inscrire auprès de toi en demandant son numéro de téléphone. Je te vois bien lui dire en prenant la photo : "Et sinon, vous me passez votre numéro ? Parce qu'à mon avis, j'ai des lectrices qui vont me le demander ..."
    D'ailleurs tu lui as donné l'adresse de ton blog, à ce charmant jeune homme ? Parce que s'il est en train de lire les commentaires, soit il a changé de resto, soit il doit flipper tous les jours de se faire harceler sexuellement....

  • Ah oui oui, il a dit qu'il viendrait lire l'article ;)
    P'têt' qu'il va même venir vous répondre...

  • Rhhhaa c'te dalle que tu viens de me donner. Meme par 32° je mange TOUT !! Nan mais le fondant noisette et puis du beurre salé ! Au fait j ai voulu aller aux Lyonnais avec Caro...un lundi. C etait fermé...on a déprimé.

  • Ah dommage... Une prochaine fois, tu ne seras pas déçu !
    Mais ne mange rien avant, c'est un conseil...

  • Bon Dieu, bon Dieu ! Bonté divine ! A moi, tu me refais le coup du resto qui tabasse !
    Je viens de me taper un Mac Dal ....
    C'est moche !
    Bon, Le Alain, il est sur Paris et pas moi ! Suis en Bretonnie. Bon Ok le Pays du Homard...
    M'en fous demain, je vais au restaurant et même que c'est bon et goûtu aussi ! Mais moi ça sera le menu spécial St Jacques, voilà !

  • Ah mais j'aime aussi le Mc Do, faut pas croire !

  • Ah, attention, t'en as mis un peu sur ton écran :)))

  • Roh le camembert je le sens d'ici !!! Ha non c'est parce que j'ai ouvert le frigo, j'ai le même dedans (l'avantage d'habiter à 22 000 kms, le camembert arrive bien bien bien fait) ... Ca a l'air fin bon tout ça.

  • Je confirme qu'il y a les camemberts, et il y a : celui-là...

  • Merci ! Oui, j'ai des périodes où j'écris rien, et d'autres où j'ai envie de vous raconter plein de trucs ;)

  • C'est moi ou le serveur trop croquignolet, on dirait qu'il a 3 mains ? Pas que ça me derange, hein, ca doit etre bien pratique pour certaines choses *cough* Vous voyez, la en bas des bouteilles? Ou alors il a une tres grande main avec un tres grand pouce?! oooh je me sens devenir toute chose...

  • C'est vrai que à bien y regarder, tu as raison !
    Il se passe un truc...

  • Alors mesdames si vous pouviez calmer vos ardeurs cela m enchanterai. Je suis le chéri de l homme à trois mains et je suis surpris de voir qu'il déclenche tant de propos salaces sur un blog dédié à la cuisine. Donc merci de cesser de fantasmer sur un homme qui est inaccessible !! Dsl les filles !

  • Mille esscuzes, on ne les tient plus !
    Mais ce ne sont que des compliments ;)
    Sois le bienvenu ici, et ce n'est pas un Blog de cuisine tu sais...

  • Autant tout donne a peu près envie (sauf le fromage, une malédiction familiale sur 3 générations qui fait que personne n'en mange), mais alors la salade de fruit... Je vendrai mon corps sans hésiter pour une bouchée !

  • Je te confirme qu'elle le vaut !

  • J'aime bien quand tu corriges les fautes dont te parle Pascale :))))

  • Ben oui, je sais que je fais des fautes, et j'aime bien qu'on me le dise !

  • Plutôt "dont Pascale te parle" ! Je trouve que ça sonne mieux à l'oreille ;)

  • Dont te parle Pascale c'était bien !

  • Rho la la, ça y est, elles sont parties...
    J'vous laisse, j'veux pas vous déranger hein.

  • Ca l'était ! J'y repense encore...

  • Je ne me battrai pas pour le "gentil monsieur".
    Il a trop de poils.
    Et puis ma fixette, ce sont les nez parfaits.
    Et en dehors de mon tcheum qui a le même, voici le nez parfait :
    http://i244.photobucket.com/albums/gg35/sir_gabi/Maenner/newman.jpg

    oooooopppsss, j'ai dit le nez
    http://fr.web.img1.acsta.net/c_300_169/medias/nmedia/18/71/25/33/19505409_fa1_vo.jpg

  • J'ai bavé sur la première photo.

  • Moi j'ai mouillé ma ficelle !

  • Je te comprends, ya de quoi.

  • bah il prend un gros risque s'il le fait pas, imagine un oedème de quincke dans le resto parce qu'il a mis du céleri dans la soupe alors qu'il avait promis que non....

    Et puis tu sais je fais confiance en général. Peut-être un peu naïve, mais je préfère être comme ça que soupçonner le mal.

  • mon com' n'est pas au bon endroit :-(

  • Oui, ya eu bug, mais t'inquiètes, on sait que ça va avec le premier commentaire ;)

  • Tant de perfections (le nez et le reste O_O) moi je dis que c'est indécent chez une même personne !
    Je confirme que Pascale tiens dans sa pogne (c'est pas sessouel, enfin je crois !) ce genre de nez et que la vie est trop injuste !

  • C'est très important le nez.
    Voilà comment d'un billet cuisine, on arrive à en parler sessoualité...

  • J'avais une prof de fac qui disait qu'un couple qui allait au restaurant, quand tu les observais dans leur façon de manger / se comporter, c'était en quelque sorte les préliminaires de l'acte sexuel...
    De 2 choses l'une : soit elle était frustrée par des années à se faire inviter par son mec au MacDo, soit elle avait fumé le camembert du Rech.

  • J'opte plutôt pour la seconde solution (mais ce serait gâcher ce merveilleux camembert !).

  • Ohlala, j'ai entendu parler de ce restaurant parce que justement je cherchais un bon homard ou une bonne langouste sur Paris pour une occasion spéciale, finalement j'ai terminé chez Vins & Marées qui n'était pas mal... mais là tes photos me donnent vraiment l'eau à la bouche

  • Ya vraiment que sur le blog de Sonia qu'en cliquant sur un pseudo, je me retrouve chez un vendeur d'échelles! X-D
    Merci pour ce fou-rire, je m'attendais à tomber sur un blog "de fille" (bôôôté, blabla, etc... j'ai fais de belles découvertes en cliquant sur les pseudo des ouaïlles!)

  • J'ai supprimé le lien commercial de la demoiselle escabeau...

  • Et encore, tu ne les a pas mangés !!!

  • Rhôo là là qu'est ce que ça fait envie tout ça !! Vive le régime dans ces cas là !! lol
    Je suis comme Djam : j'en salive déjà...
    Je note l'adresse pour prochaine escapade parisienne :)

  • N'oublie pas de réserver avant, ils sont souvent complets.

  • Monsieur de la vinouse , si tu me lis , et vu que tu seras en vacances d'ici demain soir , fais moi signe si tu veux qu'on date !!
    Bisous bisous !

  • Toi t'as chaud dans ton body !
    A partir du 5, je t'arrose de glaçons en personne :)

  • Grosse tendance culinaire le homard et la mangue en ce moment. Si m'sieur Ducasse y dit que c'est pas seulement trendy mais complètement gastronomique, il va peut-être falloir s'y mettre, sans chipoter.

  • Sauf que la Mangue (que j'adore) est le seul fruit auquel je suis allergique :(
    Si j'en mange, je vais direct aux Urgences.

  • il est à croquer le petit sommelier.....miam miam

  • Oui, et ya son mec qui est venu manifester dans les commentaires juste au-dessus :)))

  • je passe tous les jours devant le 62 avenue des ternes, j'ai jamais fait gaffe au restal, j'ai honte d'un coup......jm'en vais mater le sommelier de mes propres noeils...

  • C'est juste pour regarder, sinon tu vas te faire taper par son chéri !

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